BERTERNAK KERBAU

1. Keutamaan Berternak Kerbau

Ternak kerbau mempunyai peranan penting dalam kehidupan manusia. Hal ini disebabkan ternak ini karena mempunyai beberapa fungsi antara lain:

1. Sebagai sumber protein hewani (daging dan susu) yg bernilai ekonomis yg tinggi

2. Sebagai sumber tenaga kerja

3. Sebagai alat transportasi

4. Sumber pupuk kandang

5. Sebagai tabungan yg sewaktu waktu bisa dijual

6. Sebagai sumber bahan baku industri (misal: kulit dan tanduk)

7. Sebagai hewan yg dibutuhkan dalam acara keagamaan

Melihat fungsinya yg sangat besar, maka sepatutnya ternak inimendapat perhatian supaya populasinya tetap terjaga. Dewasa ini populasi kerbau cenderung menurun dari tahun ke tahun

Ada beberapa kelompok kerbau yg ada di Indonesia. Bentuk dan cirinya berbeda satu sama lain. Sebagai cntoh: di Toraja sumatera selatan terdapat kerbau belang. Kerbau yg terkenal di Indonesia antara lain: kerbau murrah, kerbau surti, kerbau nili, kerbau jaffarabadi, kerbau mehsana, kerbau nagpuri dll

Memelihara kerbau cukup menguntungkan. Sebagai ilustrasi: petani mempunyai 2 ha lahan sawah, dapat menggantikan biaya traktor sekitar Rp1 jt/musim tanam. Jika diperoleh anak maka keuntungan bisa didapat Rp 10jt/tahun. Keuntungan lain yg bisa diambil adalah feces. 1 ekor kerbau bisa menghasilkan 10Kg feces. Bila petani mempunyai kemampuan untuk mengolahnya menjadi biogas, maka akan didapat 7,5 liter/bulan/ekor. Bila diolah menjadi pupuk kandang diperoleh Rp 5000/hari (tergantung berapa harga pupuk kandang di daerah tersebut)

2. Pemeliharaan Ternak Kerbau

A. Pemilihan ternak

Langkah pertama adalah menentukan jenis kerbau. Harus disesuaikan sengan tujuan pemeliharaan, untuk tenaga kerjakah..?? Atau untuk dipotong sebagai tabungan, langkah selanjutnya adalah memilih bibit kerbau unggulan dengan kriteria sebagai berikut

~ pertumbuhan sesuai pada umumnya

~ diketahui sifat baiknya

~ dapat dengan mudah berdaptasi dengan lingkungan

~ bentuk tubuh seimbang dan tanpa cacat

~ pandai mengasuh anak

B. Kandang 

Pada lingkungan yg mempunyai padang rumput yg luas, maka kerbau bisa dipelihara secara ikstensif (dibiarkan mencari pakan sendiri - merumput). Hanya diklandangkan jika musim membajak sawah. Ada juga yg memelihara secara semi instensif, dilepas siang hari dan dikandangkan malam hari. Namun untuk lahan ternak yg sangat terbatas, fungsi kandang sangat penting untuk memudahkan pemeliharaan tanpa mengganggu kepentingan manusia.

Pesyaratan  kandang kerbau terbuatdari bahan yg murah namun kuat dan tidak memerlukan atap. Atap hanya diperlukan hanya untuk melindungi kerbau dari sengatan matahari. Kerbau termasuk hewan yg membutuhkan air. Selain untuk minum kerbau membutuhkan air untuk tempat berkubang (biasanya kubangan diletakkan disamping kandang).

 Mengngat kondisi indonesia termasuk berudara panas, maka dinding kandang tidak perlu rapat, sehingga udara bisa masuk lebih banyak. Luas kandang kerbau yakni 12 m2/ekor

C. Pakan

Pemberia pakan pada kerbau disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan dan ukuran tubuhnya. Kebutuhan pokok kerbau dengan berat sekitar 500kg membutuhkan 7-9 kg bahan kering.

Bagi kerbau bukan pekerja, biasaya dibiarkan merumput sendiri disungai, dipinggir jalan atau dipematang sawah. Kecuali bila kondisi musim kering, makanan berupa padi atau rumput kering yg diberikan pada malam hari

 Bagi yg pekerja (pembajak) ditambah sekitar 1/3 dari kebutuhan pokoknya. Penambaha yg sama (dengan pekerja) atau bahkan lebih untuk kerbau yg sedang menyusui.

D, Penyakit

Untuk mencegah penyakit maka perlu langkah langkah:

1. Bila hendak memasukkan kerbau baru kedalam kelompok, pilih kerbau yg sehat

2. Pisahkan kerbau yg dicurigai sakit

3. Adakan testing reguler terhadap penyakit tertentu misalnya brucellosis

4. Adakan progam vaksinasi

5. Adakan inspeksi peralatan kandang secara teratur

6. Luka2 segera diobati

7. Lakukan penyemprotan terhadap parasit eksternal

3. Pengembangbiakan

Unsur yg perlu diperhatikan adalah pengembangbiakan untuk mencegah ternak kerbau menurun. Kerbau biasanya berkelompok sehingga pengaturan perkembangbiakan tidak terlalu sulit. Ternak yg berahi dikawnini kerbau yg berkuasa. Walaupun sulit diatur betina sebiknya dikawinkan pada umur 2,5 - 3 tahun

Dewasa ini teknik inseminasi buatan (IB) menjadi teknik andalan dalam memperbanyak jumlah ternak. 

Keunggulan teknik perkawinan IB:

1. Mengurangi biaya pemeliharaan pejantan

2. Memperoleh keturunan ternak dengan kualitas genetis yg tinggi

3. Memungkinkan perkawinan dengan berbeda ukuran tubuhnya

4. Menghindari inbreeding

5. Memungkinkan perkawinan ternak lokal dengan pejantan impor melalui impor semen beku

Untuk itu perlu pengetahuan khusus mengenai teknik ini dan berahi ternak perlu diketahui. Tanda tanda berahi yg sering nampak adalah: gelisah, keluar lendir dari vagina, diam bila dinaiki Siklus berahi kerbau sekitar 21-24 hari. Lama berahi bisa mencapai 1,5 hari dan umumnya terjadi pada malam hari. Lama bunting 310 hari. Waktu inseminasi buatan yaitu sapi yg berahi di pagi hari akan di IB disore harinya atau bila malam hari di IB pada keesokan harinya

BETERNAK KAMBING

Keutamaan berternak kambing

 Ternak kambing merupakan salah satu jenis ternak yg sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Hal ini disebabkan karena ternak ini mempunyai beberapa keunggulan antara lain:

1. Produk daging susu ternak kambing ini mempunyai kualitas tinggi dibanding ternak lainnya

2. Ternak kambing mempunyai kaitan yg sangat erat dengan nilai budaya dan keagamaan

3. Ternak kambing bisa beradaptasi pada kondisi ekologis di seluruh tanah air

Permintaan ternak kambing ini cukup tinggi, namun masih sulit dipenuhi oleh persediaan populasi ternak kambing yg ada. Oleh karena itu, usaha ternak kambing mempunyai prospek yg cukup cerah untuk dikembangkan baik sebagai usaha pokok maupun usaha sampingan.

Usaha ternak kambing mempunyai beberapa keunggulan antara lain:

1. Usaha tenak kambing tidak membutuhkan modal besar jika dibandingkan dengan usaha ruminansia lainnya 

2. Perkembangan cepat karena bisa melahirkan lebih dari 1ekor/kelahiran dan bisa melahirkan 2 anak/tahun 

3. Bisa menjadi tabungan karena sewaktu waktu bisa dijual jika membutuhkan uang

4. Usaha ini bisa dilakukan oleh seluruh anggota keluarga, termasuk ibu ibu dan anak anak

5. Tidk memerlukan dukungan teknologi tinggi seperti penyediaan kulkas untuk menyimpan daging. Karena daging seekor kambing bisa dikomsumsi oleh 1 orang atau lebih keluarga sehingga tidak memerlukan pengawetan daging

Dengan keunggulan keunggulan inilah maka kambing sering dijuluki “sapinya orang miskin”

Oleh sebab itu, kambi disamping bisa meningkatkan konsumsi protein hewani masyarakat, juga dapat meningkatkan jumlah pendapatn petani melalui budidaya ternak kambing tersebut. Sebagai gambaran, seekor induk kambing dapat melahirkan rata rata 3ekor/tahun. Jika harga perekor sekitar Rp. 750.000,- maka seekor induk dapat menghasilkan Rp. 2.250.000,-/thn. Jika satu keluarga petani dapat memelihara 5 ekor kambing sebagai usaha sampingan maka keluarga tersebut dapat memperoleh income sekitar Rp. 11jt/thn. Pendapatan lain yg mereka bisa peroleh adalah pupuk kompos dari kotoran kambing yg kualitasnya lebih baik dari kotoran ternak ternak lainnya

Pemeliharaan Ternak Kambing 

a. Pemilihan ternak

Langkah pertama adalah menentukan jenis kambing yg akan dipelihara, tipe daging atau tipe perah. Untuk tipe daging ada beberapa bangsa kambing yakni kambing Kacang, peranakan Ettawa, Jawarandu dll. Tipe susu antar lain Saanen dan Toggenburg. Setelah menentukan jenis kambing yg akan dipelihara, maka langkah selanjutnya adalah menentukan kambing yg termasuk bibit unggul dengan kriteria sebagai berikut:

l   Pertummbuhan kambing sesuai dengan umurnya 

l   Bentuk tubuhnya yg seimbang

l   Telah diketahui sifat baiknya 

l   Dari keturunan yg serig melahirkan

l   Pandai mengasuh anak waktu melahirkan

l   Menyukai aneka ragam bahan makanan

     b. Kandang 

      Kandang mempunyai fungsi sebagai berikut:

l   Sebagai tempat bernaung dan berlindung sehingga bisa terhindar dari hujan panas angin dan kedinginana dimalam hari serta terhindar dari binatang buas

l   Tempat yg aman untuk melahirkan dan memelihara anaknya

l   Tempat t\untuk terjadinya pemacekan

l   Memudahkan untuk melaksanakan pengawasan mengenai penyakit, makanan dan reproduksi

Untuk mendirikan kandang, ada beberapa hal yg perlu diperhatikan antara lain:

1. Luas kandang: untuk seekor kambing jantan memerlukan kandang seluas 1 x 1,5 m. Untuk betina seluas 0,8 x 1,5 m. Untuk betina yg mempunyai anak luas kandang sama dengan kandang jantan. Untuk kandang yg menampung 10ekor betina bercampur dengan jantan maka luas kandang 1,5 x 6 m atau 1,5 x 7,5 m.

2. Lantai kandang: sebaiknya lantai kandai dibuat paling kurang 50cm dari tanah untuk menghindar bau yg mengganggu kesehatan kambing. Bahan lantaiterdiri dari bahan yg tahan terhadap air kencing kambing. Bahan tersebut dipasang dengan jarak 1 - 1,5 cm agar kotoran dan urine kambing bisa langsung jatuh ke tanah

3. Dinding kandang:  untuk menghindari angin kencang yg mengganggu kambing maka perlu dibuat dinding yg tertutup. Di bagian depan kandang disediakan tempat makanan sehingga ada lobang yg memunginkan kepala kambing keluar untukmakan dan minum. Pintu untuk keluar masuknya kambing bisanya diletakkan di bagian belakang kandang. Bagi daerah yg udaranya panas, sebaiknyadilengkapi ventilasi agar kambing tidak kena cekaman panas

4. Empat makan dan minum:  sebaiknya diletakkan di tempat yg tidak mudah kena matahari atau hujan. Ukuran disesuaikan dengan kondisi kandang dan jenis makanan yg digunakan. Sebagai patokan bisa dibuat tempat makanan dengan ukuran leebar bagian dasar 25cm, bagian atas 35-40cm, dalam rak 50cm.

5. Atap: perlu diusahakan agar ata kandang tidak bocor. Bagi daerah yg udaranya panas, sebaiknya atap terdiri dari bahan yg menahan panas matahari, misalnya atap rumbia dan alang alang.

c. Pakan

Kambing termasuk kelompok ternak ruminansia atau memamah biak atau mempunyai perut ganda. Karena itulah makanan utama kambing adalah tanaman/rumput hijau. Namun, demikian kambing juga bisa makan rumput yg sudah kering dan berbaai lmbah pertanian lainnya, seperti dedak dan jerami. Oleh karena itu kambing bisa beradaptasi pada daerah yg gersang.

Ada bebagai jenis tanaman yg bisa digunakan sbg pakan kambing antara lain:

l   Rumput: Kalanjono, Benta, Benggala dll

l   Kacang-kacangan: Lmatoro, Turi, Kacang tanah dan Kedelai.

l   Daun pepohonan: Waru, Ketelah pohon, Pisang dan Nangka.

Seeko kambing biasanya mengkonsumsi 6kg kacang hijauan. Jika menggunakan rumput kering, perlu ditambahkankonsentrat sekitar 10-20% yg terdiri dari dedap, bungkil dan mineral. Kambing yg sedang menyusui sangat perlu ditambahkan konsentrat

d. Penyakit

 Munculny         a penyakit bisa dicegah melalui:

l   Menjaga kebersihan kandang. Hindari kondisi lembab dan basah. Usahakan sinar matahari dapat masuk ke dalam kandang.

l   Upayakan agar terjadi pertukaran udara dalam kandang.

l   Siapkan makanan dalam jumlah dan kualitas yg cukup.

Penyakit penyakit yg bisa meyerang kambing adalah

l Erithym cotagiosa (orf): Penyakit yg disebabkan oleh virus dengan tanda-tanda luka di bagian bibir kambing. Penyakit ini cepat sekali menular. Penngbatannya dengan cara memberi obat-obat luka, seperti yodium tincture.

l Scabies atau kurap: Penakit ini disebaban oleh parasit dengan tanda-tanda timbulnya totol-totol warna merah pada kulit. Kalau diraba kulit seakan akan tambah tebal. Bulu rontok kulit bersisik dan keropak. Nafsu makan berkurang, ternak jadi kurus dan berakhir degan kematian. Penngobatan penyakit ini bisa menggunakan serbuk belerang, kunyit dan minyak kelapa. Bisa juga menggunakan obat paten (dapat beli) seperti asumtol

l Penyakit cacing: Disebabkan oleh infesi cacing seperti cacing Ascarida Gali.  Kambing yg terinfeksi menunjukkan gejala: badan kurus, lesu,, lemah, letih selaput mata pucat. Perut besar bulu kusut, kepala menunduk. Pengobatan bisa melalui antibiotik dan piperazine.

l Pneumonia: Penyakit pernapasan. Pencegahan dapat dilakukan dengan menjaga kebersihan dan kesehatan kandang.

l Bloat: Penyakit ini ditandai dengan perut sebelah kiri gembung, punggung membungkuk, pernapasan meingkat

e. Pemeliharaan jantan

 Untuk memperoleh pejantan yg prima dalam hal melayani betina maka:

l   Letakkan pejantan dalam kandang sendiri diantara andang betina.

l   Beri ruang bebas. Kadang-kadang keluarkan dari kandang.

l   Bersihkan badannya untuk menjaga kesehatan.

l   Beri makanan yg berkualitas tinggi.

l   Kandang diusahakan sebersih mungkin.

l   Umur jantan yg bagus setelah umur kambing jantang lebih 2thn.

l   Dalam satu tahun, seekor pejantan hanya boleh melayani betina 15-50ekor.

f. Pemeliharaan betina:

 Induk betina memerlukan perawatan yg baik, khususnya jika tersebut dalam keadaan bunting tua.

l   Makanan harus diperhatikan kualitas dan kuantitasnya.

l   Harus dilatih menuju kandang peranakan

l   Jika menjelang melahirkan induk tersebut harus dimasukkan ke dalam kandang.

l   Kandang tempat beranak harus ditempatkan terpisah dengan kandang lainnya.

l   Lantai kandang sebaiknya iberi jerami.

 Bila induk tersebut mendekati kelahiran maka dapat dilihat:

l Puting bila diperah akan keluar cairan putih

l Gelisah dan suka mencakar-cakar tanah.

l Suka mengembik.

l Dari vulva keluar lendir yg transparan.

PENGEMBANGBIAKAN

 Untuk kita bisa memperoleh keuntungan dari berternak kambing, hal yg juga perlu mendapat perhatian adalah pengembangbiakan . Untuk memperoleh hasil yg optimal dari prses ini perlu pengetahuan tentang:

a) Masa pubertas: kambing dikawinkan bilamana mencapai umur pubertas yakni sekitar 1thn baik pada jantan maupun betina. Umur 5-6thn, kemampuan bereproduksi sudah mulai menurun.

b) Masa berahi: perkawinan bagi seekor kambing betina hany bisa terjadi bilamana hewan betina dalam keadaan berahi. Tanda-tanda yg bisa dilihat jika kambing dalam keadaan berahi adalah: diam bila dinaiki pejantan, gelisah nafsu makan menurun, selalu mengembik, vulva membengkak dan mengeluarkan lendir jernih. Masa berahi ini berlangsung selama 24-36jam. Perkawinan ini juga bisa dengan teknik inseminasi buatan (IB). Ternak yg sudah dikawini pejantan akan mengalami kebuntingan selama 21 minggu (sekitar 145 hari).