BUDIDAYA AYAM RAS PETELUR (HORN)

1. Keutamaan Berternak Ayam Ras Petelur

Ayam ras Petelur merupakan ayam ras unggulan hasil pesilangan bangsa-bangsa ayam yg memiliki daya produkyivitas telur tinggi. Karakteristik ayam ini mampu memroduksi telur 200 butir/ekor/tahun, efisiensi dalam penggunaan pakan, dan tidak mempunyaisifat mengeram. 

Manfaat berternak ayam ras petelur antara lain, meliputi:

1) penyedaan kebutuhab protein hewani

2) Pengsi waktu luang dimasa pensiun

3) Pendidikan dan latihan (diklat) keterampilan dikalangan remaja

4) Tabungan dihari tua

5) Mencukupi kebutuhan keluarga (profit motif)

Adapun jenis strain ayam ras petelur yg banyak beredar dipasaran adalah: Leghorn, Spanish, Minorca, Andalusia, Strain ayam yg lain adalah ayam Hyline, Harco, Arbor Arces

Prospek agribisnis peternakan untuk ternak ayam petelur cukup baik duimana permintaan pasar selalu meningkat, sejalan dengan masyarakat akan pentingnya gizi hewani. Produksi ayam petelur saat ini berkembang dengan pesat dan peluang yg dihandalkan.

2. Pemeliharaan Ayam Ras Petelur

Sebelum usaha beternak dimulai, seorang peternak wajib memahami 3 unsur produksi yaitu:

~manajemen (pengelolaan usha peternakan)

~breeding (pembibitan)

~feeding makanan ternak/pakan)

A. Pemilihan jenis ternak

Pemilihan ayam ras petelur hampir sama dengan ayam broiler. Pemilihan bibit ayam yg didasarkan pada tingkat produktifitas dan ketersedaan jenis tersebut dilokasi ternak ayam. Ada beberapa pedoman teknis untuk memilih bibit/DOC (Day Old Chicken)/ ayam umur sehari:

a. Anak ayam (DOC) berasal dari induk yg sehat

b. Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannnya

c. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya

d. Anak ayam mempunyai nafsu makan yg baik

e. Ukuran badan normal, berat badan anatara 35-40 gr

f. Tidak ada letakan tinjadi duburnya

B. Perkandangan

Perkandangan merupakan kumpulan dari unit kandang. Pada umumnya di suatu lokasi perkandangan juga dilengkapi gedang pakan, gudang telur dan gudang penunjang lainnya.

Pada ayam petelur dikelompkkan dalam 3 perioe pemeliharaan yaitu

~ Starter (umur ayam 1 hari - 8 minggu)

~Grower / pertumbuhan (8-20 minggu)

~Layer / berproduksi sampai akhir

Kandang starter pada umumnya digunakan sistem litter (alas lantai) karena unggas masih sangat kecil. Hal-hal yg perlu dipersiapkan dalam kandang ini (sistem litter): Alas lantai harus dalam keadaan kerng, maka tidak ada atap yg bocor dan air hujan tidak ada yg masuk walau angin kencang. Tebal litter 10 cm, bahan litter dipakai campuran dari kulit padi/sekam/dami dengan sedikit kapur dan pasir secukupnya, atau hasil serutan kayu dengan panjang 3-5 cm untuk pengganti kulit padi

Kandang Grower bisa dengan sistem litter bisa dengan sistem sangkar. Yg perlu dipersiapkan adalah waktu pemindahan ayam pagi dan sore. Hal lain yg perlu dipersiapkan adalah pemanasan (canopy) dan chick guard (pembatas ayam tidak digunakan lagi seperti pada starter. Pada pada pakan dan minuman perlu diganti dengan yg lebih besar dan ditambah jumlahnya.

Kandang layer pada umumnya kandang beterei. Keuntungan kandang ini adalah mempunyai tempat telur, sehingga telur dpat diambil dan bersih, dapat dipelihara dalam jumlah terbatas dalam satu beterei sehingga seleksi dan culling mudah dilakukan

C.  Pemberian Pakan dan Minuman

Untuk pemberian pakan ayam ras petelurjuga ada 3 fase yaitu fase Starter, Grower, Layer

Kualitas dan kuantitas pakan starter terdiri dari protein 20%, dan ME 2.860 kkal/kg. Pemberian dimulai jam 1 setelah DOC datang. Pemberian pakan dilakukan bersamaan dengan pemberian minuman. 

Umur (minggu)	Konsumsi pakan (g/ekor/hari)	Rata2 bobot badan (g) pada akhir minggu
10	60	820
12	64	970
14	68	1.150
16	72	1.300
18	77	1.480
20	82	1.640
22	95	1.740

D. Penyakit

Pemeliharaan dapat dilakukan dengan cara pelaksanaan sanitasi dan pencegahan penyakit. Hal ini bisa dilakukan melalui pembersihan kandang dan perlengkapan lainnnya secara rutin, suci hamakandang saat ayam keluar atau ayam baru mau masuk kedalam andang dan prgram vaksinasi

Jenis penyakit yg sering melanda ayam petelur yakni:

               1. Berak darah (coccidiosis)

Gejala: tinja berdarah dan mencret, nafsu makan berkurang, sayap terkulasi, bulu kusam menggigil kedinginan.

Pengendalian:  

1) menjaga kebersihan lingkungan menjaga litter tetap kering

2) dengan Tetra Chloine Capsule diberikan melalui mulut

3).Noxal, Trisula Zuco tablet dilarutkan kedallam air minum atau sulfaqui moxaline, amprolium, cxaldayocox

2. Tetelo (NCD/New Castle Disease)

Gejala: ayam sulit bernafas, batuk-batuk, bersin, timbul bunyi ngorok, lesu, mata ngantuk, sayap terkulasi, kadang berdarah, tinja encer kehijauan yg spesifik adanya gejala”Tortikolis” yaitu kepala memutar mutar tidak tentu dan lumpuh.

Pengendalian:  

1).menjaga kebersihan lingkungan dan peralatan yg tercemar virus, binatang vektor penyakit tetelo, ayam yg mati segera dibuang/dibakar

2).pisahkan ayam yg sakit, mencegah tamu masuk areal peternakan tanpa baju yg mensucihamakan/steril 

3) melakukan vaksinasi NCD sampai sekarang belum tahu obatnya

E. Panen

Untuk usaha ayam petelur, hasil utamanya adalah telur konsumsi dan hasil ikutannya berupa tinja atau kotoran kandang dan bulu ayam. Untuk menjaga kualitas telur yg dihasilan, pengambilan telur sebaiknya dilakukan 2-3 kali setiap hari dengan harapan telur tidak banyak retak, pecah dan emnghindari kontaminasi dengan mikroorganisme karena ktoran.